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10/03/2015 18:00 | Durée : 01:43:14
Intervenants : Frédéric KrzewinskiJean-Marc Touzard
Dans le secteur agroalimentaire, les processus d'innovations sont l'objet de débats très médiatisés : alicaments vs produits de terroirs ; biotechnologies vs agriculture bio ; Amap vs circuits longs...? Les innovations sont multiples, souvent cachée...
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